原料

黑啤: 一杯， 牛尾: ， 洋葱: 一个， 红尖椒: 一条， 冰糖: 少许， 桂皮，香叶，八角: 少许

步骤

1准备材料

2爆香葱头和姜片

3放入一条红尖椒和蒜头

4放入事先用绍酒飞水的牛尾

5放入桂皮，香叶，八角

6放入切开的洋葱和冰糖

7放入水和少许生抽

8放入一杯黑啤

9先用大火，煮沸后转小火

10焖至软，最后放蚝油收汁即可。