原料

鸡蛋（小）: 1个， 低粉: 80克， 可可粉: 10克， 红糖: 10克， 椰子油: 1tbsp， 坚果碎: 20克， 酒浸葡萄干: 20克， 香草精: 1tsp， 芝麻粉: 5克

步骤

1原料们（可可豆，腰果，椰子油，可可粉，低粉，香草精，芝麻粉，红糖）

2把椰子油与红糖，打散的鸡蛋搅拌均匀，让水油充分乳化。后加入芝麻粉搅拌一下。

3筛入低粉和可可粉，搅拌一会后撒入燕麦，浸泡好的葡萄干

4生坚果打碎，其实我这个打得过于碎了点，只打几下就好，坚果能吃出颗粒感会比较香，没有搅拌机可以用刀切碎。（小心手）

5坚果碎加入步骤3里的面团里搅拌均匀

6搓成团，用叉子压一下。（因为做的量少，所以没有用饼干模具等）

7预热烤箱，上火170度，下火150度，烤20分钟。每个人烤箱不一样，可观察后随时调整。

小技巧

1. 用鸡蛋代替泡打粉，不但变得酥泡而且健康。 2.  这款饼干其实还可以降低油的量，因为里面有加入坚果，芝麻粉，烤的时候它们都会出油，饼干就不会出现太干涩的口感。糖用的少，入口并不甜，但用葡萄干来弥补，突然吃到一口反而是惊喜。 3.不用黄油打发，用的椰子油，非常香，推荐。