简介

芹菜木耳炒肉丝是我最拿手的一道美菜，几种颜色搭配起来非常的鲜嫩可口；又有很好的营养价值。觉得好吃的厨友帮忙赞一下哈！

原料

芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量

步骤

1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。 2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。 3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。 4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。 5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。