肉泥400克: ， 中豆腐200克: ， 淀粉50克: ， 冷水上锅蒸30分钟:
1肉泥加料酒，少许盐，生姜粉，酱油拌匀
2中豆腐压碎放入肉泥，葱姜蒜末，香菜末，鸡精，盐，黑胡椒。喜欢的调料放入拌匀，可以放点剁椒，淀粉放入拌匀
3很有劲的样子
4成形。裹点糯米或者黄米会更好吃，这一步油炸也可以
5冷水上锅蒸30分钟
6蒸熟直接食用，可以蘸酱
7做点料汁浇上更不错
8一部分放在电饼铛煎成肉饼，切小块可以入汤
9入白菜汤???也不错