原料

鸭蛋: 50个， 盐: 半袋（也可根具容量和水的多少自行调整）， 花椒: 一小把， 八角: 一小把， 三奈: 一小把， 香椿皮（树皮）: 适量， 冷开水: 一锅（主要看自己装的罐罐有多大）， 香叶: 适量（几片就行）

步骤

1烧一锅开水等它放凉（一定要完全冷了才行），然后放我自己准备的玻璃缸中。

2然后放盐把水和盐搅拌均匀，然后尝一下咸味就像平时做泡菜一样，咸一点就可以。

3接着把花椒、香椿皮、八角、三奈、香叶放进去，最后一个个把鸭蛋放里面，水一定要把蛋完全盖住才可以的。然后盖上盖子放上20几天就可以吃了。

小技巧

这个蛋好吃就在于香椿树皮一定不能少哦