钵仔糕

原料

水: 300g, 钵仔糕粉: 200g, 糖粉: 80g, 菠萝: 适量, 提子干: 适量

步骤

1菠萝切丁,提子干准备好

2水量好,钵仔糕粉倒入盘中

3一切材料准备就绪。

4除了菠萝,提子干,别的全部倒入一个盘里,搅拌均匀,过筛2次以上,确保粉全部搅拌均匀。

5最后倒入钵仔里面,根据自己的口味放入菠萝跟提子干,然后放进锅里隔水蒸15~20分钟,直到钵仔里的粉变透明,然后关火,拿出晾凉即可,凉了之后放进冰箱冻1小时,口感更佳。做好后6小时之内吃口感最好。否则容易变硬

小技巧

可以根据自己喜欢的口味,放各种水果,果酱等


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