原料
鸡胸肉: ， 紫燕海带丝: ， 料酒: ， 鸡蛋清: ， 胡萝卜:
步骤
1将新鲜的鸡胸肉 顺着鸡肉纹理 切小块 防止煮的时候外面老了里面没熟
2用料酒和鸡蛋清腌一小时 让鸡肉更美味
3将腌好的鸡胸肉放入锅中水煮 注意不能太老 然后用冷水冲洗 沥干
4胡萝卜丝用开水焯一下捞出沥干 这里也可以根据自己口味加入黑木耳
5将鸡胸肉手撕成丝
6最后将鸡丝胡萝卜丝和买来的紫燕海带丝拌在一起
小技巧
处理鸡胸肉和胡萝卜丝不用放任何调料 因为买来的海带丝就有凉拌的油盐和辣味 拌完放冰箱冰一会 夏天吃更好吃哟
