五花肉: 600克， 海带丝: 适量，自己看着放， 老抽: 2勺， 生抽: 一勺， 生姜: 3片， 葱段: 一小段， 八角: 2个， 料酒: 一勺， 白糖: 一勺
1我用的干海带，所以提前泡发，泡发好的海带切成丝，如果本来就是丝的就不用切了
2五花肉冷水下锅，水量沫过肉再多点，开大火滚后，用勺子撇去浮沫，然后放入生姜，葱，八角，料酒盖上锅盖炖半小时
3肉炖到筷子可以轻松插进去后，加入老抽，再炖5分钟
4然后再加入海带，炖15分钟
5生抽加一点淀粉和水混合，然后倒入锅中，开大火稍微收一下汁水，就可以了，不要收的太干
如果海带是比较薄的那种，那炖的时候要短一点，我的酱油比较咸，所以没放盐