原料

蹄花: ， 芸豆: ， 姜:

步骤

1提前半天泡好芸豆

2去血水 蹄花冲洗干净 放入锅里 加两片生姜两片香叶一勺料酒 大火五分钟 之后捞出蹄子冲洗一次

3放入砂锅 加水加两片姜 大火十分钟

4加入准备好的芸豆 小火慢炖三小时

5蘸料 两勺辣椒油 少许生抽 蒜泥 香油 一汤匙原汤

6盛汤 加盐撒葱花 开动