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原料
碱面: , 黄瓜: , 胡萝卜: , 绿豆芽: , 花生米: , 生抽: , 甜面酱: , 芝麻酱: , 味精、鸡精: , 蒜泥: , 麻油或者葱油: , 烤麸:
步骤
1首先锅中烧开水后把绿豆芽和面条煮九成熟,过凉,控水,拌入麻油或者葱油待用。
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2开水冷凉后放入甜面酱、芝麻酱拌开待用。
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3面条里放入(烤麸切丁,蒜泥、生抽、味精、鸡精、芝麻酱和甜面酱调好的汁)拌均匀。
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4面条装碗,上面放入胡萝卜丝、黄瓜丝,花生碎,一碗冰爽可口的酱香凉面就大功告成,请尽情享用吧?。
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小技巧
面条煮九成熟,不要煮太烂(口感会不好的)。要现拌现吃味道才会好。本人QQ472608721欢迎各位来咨询、指点。