原料

番茄: 2个， 鸡胸肉: 200g， 土豆: 1个， 黑胡椒: ， 盐: ， 料酒: ， 糖: ， 鸡肉火腿肠:

步骤

1将土豆擦蓉，鸡肉火腿肠切小粒，鸡肉切成鸡肉蓉，拌在一起，加入一颗鸡蛋，盐，料酒，糖，黑胡椒

2搅拌均匀，用筷子，夹起一小撮，放入滚水里煮，一颗一放，不要搅拌锅里。煮熟捞起备用

3番茄切丁，热油，翻炒，加入少许的盐，直至番茄的汁水渗出，加入刚刚煮好的丸子，翻炒，每一颗丸子均匀的裹上茄汁即可出锅啦。