牛丸: 8颗, 腐竹: 80g, 香菇: 4朵, 香油: 适量, 盐: 适量, 蒜: 适量, 香菜: 适量, 葱: 适量
1香菇洗净,切成条备用;
2牛丸和蒜蓉直接下锅与开水一起煮开;
3约煮5分钟后可以加入提前泡好并切成段的腐竹一起煮开;后加入香菇一起再次煮开后,小火再煮约3-5分钟;
4加入盐调味;上锅前下点香菜和葱花,滴几滴香油即可!
牛丸可以煮时间长点,但是腐竹就要注意别煮得太烂了!