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原料
面粉: 两勺, 玉米面: 一勺, 鸡蛋: 一个, 甜面酱: 适量, 盐: 依口味添加
步骤
1面粉和杂粮2:1搅拌成面糊,稍微稀一点,放置20分钟使用(这段时间面糊会变得黏稠)
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2饼铛只开下面,刷一层薄薄的油,放入面糊推开(饼铛不要太热,太热定型快,不易推开)最好把面糊推薄一些,然后打入鸡蛋,继续推开
3适时将煎饼翻过来,然后刷上甜面酱,薄脆
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4最后叠起来就可以啦!
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小技巧
盐糖等调料可以根据个人口味添加 饼要推薄才好吃 杂粮可以放玉米面 绿豆面等其他杂粮面,只要保证两勺面粉,一勺杂粮面即可