原料

核桃（剥好的核桃仁）: 65克， 红枣（纯枣肉）: 65克， 红糖: 65克， 黄油: 85克， 鸡蛋（65克左右）: 1个， 低筋面粉（或普通面粉）: 200克， 小苏打: 2克， 盐: 1/4小勺， 香草精: 几滴， 热水: 一勺

步骤

1准备好所有食材。 黄油软化。 核桃仁用手掰成大小一致的小块，枣去核切成小块，两者大小基本相同。 鸡蛋保持室温。

2红糖粉倒入软化好的黄油中，低速打成羽毛状。

3打完的样子。

4加入一个鸡蛋，用打蛋器混合均匀。

5热水融化小苏打后倒入，盐倒入，香草精倒入（也可以不加）。我加了三滴。

6分三次筛入低粉，每次搅拌均匀后再晒人下一次。

7面粉全部加入搅拌均匀后的样子。

8加入核桃碎和红枣碎。

9翻拌均匀。

10预热烤箱175度。 挖一勺放手心，用手轻轻整理成圆饼状，放入烤盘。 （我总共做了24个）

11烤箱预热好后将整理好的饼干放入。 175度烤15分钟。（当浓郁的香气散发出来后一两分钟就可以了，喜欢酥的可以多烤一会儿） 凉凉就可以吃了?

小技巧

第一次写菜谱不足之处请指正。