金针菇: 1小把， 火腿片/培根: 5片， 姜蒜: 适量， 干辣椒: 适量， 豆瓣酱: 一勺， 耗油: 一勺
1先将金针菇切洗干净，裹入火腿片/培根里，用牙签穿起来。
2适量的蒜和姜，干辣椒切好后放置一边，拿个小碗加入豆瓣酱和耗油各一勺，搅拌均匀
3锅里放油，下姜蒜和干辣椒，炒热后放入调好的酱，搅拌均匀，加入适量的清水。清水的量没过大约火腿片一半就好。
4加入准备好的火腿和金针菇
5煎煮几分钟后翻面，可明显看到火腿已经熟了，金针菇也软了。翻面煎煮几分钟后即可出锅。
6成品。