原料

鸡蛋: 一颗， 青口贝: 8只左右（随意）， 虾仁: 15粒左右（随意）， 芝麻盐（或者芝麻酱2勺）: 3勺， 生菜: 若干， 猪油或香油: 少量， 海带: 少量， 面条: 一人份， 胡椒粉、盐、酱油: 均少量

步骤

1将青口贝去壳洗净，虾仁洗净，生菜洗净切细丝

2把面条放锅里煮，煮面过程中准备海鲜料

3将泡好的海带切丝，鸡蛋打到碗里并打散

4锅热后倒入少许油，油热后倒入青口和虾仁翻炒，大火炒8成熟后加入一勺白酒，加入海带，继续翻炒

5再加入芝麻盐或芝麻酱，炒香

6倒入大半碗热水，边炒边加入生菜，炒至水分减少一半

7面条已经煮熟，用漏子捞起，沥干水分，放入海鲜料中继续大火翻炒，加入适量盐、胡椒粉、酱油，继续翻炒一会加入打散的鸡蛋，鸡蛋熟后便可起锅

小技巧

青口贝去壳时总有一块不好弄下来，可以用小刀轻易的刮下，不要浪费哟