香蕉: 1根， 鸡蛋: 1个， 黄油: 46克， 低筋面粉: 77克， 糖: 54克， 泡打粉: 2克， 小苏打: 1/4勺， 肉桂粉: 1/4勺， 盐: 1g
1平底锅加少量黄油，融化后关火，放入香蕉捣碎。
2黄油，糖，盐用打蛋器打均匀，再分3次加入蛋液，融合好。
3再往上面加入低粉，小苏打，泡打粉，用刮刀搅拌均匀。
485g奶油加4g糖打发。
5170度上下火烤15分钟左右，
6挤上奶油。