鸡中翅: 6只， 广式腐乳: 5砖， 绍酒: 1汤匙， 酱油: 1汤匙， 盐: 半茶匙， 糖: 1汤匙， 生粉: 1茶匙， 胡椒粉、麻油、姜丝: 若干
1急冻鸡翅先解冻，用水冲半小时。
2广式腐乳，本身只加点糖和油就够下饭的了！两砖腐乳配一碗白饭~每个90前广东佬都有的集体回忆！~
3把鸡翅用布擦干，加入调味料再加点腐乳汁搅匀，
4腌味至少1小时。大火蒸15分钟，
5上桌前撒上香葱末，淋上滚油。
急冻鸡翅要处理好，冲水是为了去雪味，如果用新鲜鸡的话就不用了。 想加点口感的话加点红椒丝腌味，味觉多重享受啊~