低筋粉: 120g， 蛋清: 4个， 蛋黄: 4个， 白糖: 80g， 盐: 1g， 柠檬汁: 几滴， 椰浆或牛奶: 80g， 淡奶: 40g， 黄油: 80g， 椰蓉或椰丝: 适量， 分量: 6连模18个左右
1将牛奶（椰浆），淡奶混合，煮沸后关火
2将黄油加入牛奶中，隔水加热至黄油融化
3蛋白+柠檬汁+盐，分三次加入糖，打发至干性发泡
4加入搅碎的蛋黄，再打发十秒左右
5分多次加入低粉，搅拌均匀（翻扮，不能画圈）
6分多次加入牛奶黄油混合物，翻扮均匀
7倒入模具中，八分满，表面放椰丝或椰蓉装饰
8烤箱预热，180度，26分钟即可
（1）一般没有淡奶全部用牛奶也是可以的，反正我一般都是直接全部用牛奶了，哈哈