原料

西生菜: 1个， 蒜: 3瓣， 姜: 1小块， 食用油: 1汤匙， 黄豆酱: 1汤匙， 蚝油: 1汤匙， 味精: 适量

步骤

1西生菜洗净，沥干

2蒜头剥皮，剁成蒜蓉；姜剁成姜泥

3热锅下油，中火爆香姜和蒜蓉

4下黄豆酱，中火炒香

5转大火，下西生菜翻炒

6西生菜快熟时加入蚝油翻炒均匀，再撒入一些味精调味，关火即装盘食用