原料
低筋面粉: 270克, 燕麦片: 40克, 玉米油: 130克, 熟花生碎: 60克, 木糖醇: 60~80克, 泡打粉: 2克, 小苏打: 2克, 鸡蛋: 1个
步骤
1准备好食材
2木糖醇~
3玉米油倒入大碗,加入木糖酵搅匀~
4加入鸡蛋搅匀(一个鸡蛋要倒大半,稍留一些刷面用)
5搅匀是很粘稠的~
6加入低筋粉、泡打粉、小苏打~
7用刮刀拌匀、成团~
8加入燕麦和花生碎~
9揉匀~
10分成25克左右面剂,揉小球~
11用手掌压扁、表面刷蛋液~
12摆放的要有间距,烤箱预热175度,送入烤箱烤15分钟左右至上色满意。
13出炉移至晾架降温~
14成品~
15操作简单、超酥~
小技巧
燕麦片应该烤熟,我偷懒 用的生的!