抹茶蜜红豆麦芬蛋糕

原料

【A类】: , 低筋面粉: 100g, 泡打粉: 1小勺, 抹茶粉: 1大勺, 【B类】: , 纯牛奶: 100ml, 白砂糖: 30g, 玉米油: 30g, 枫糖浆: 1大勺, 蜜红豆: 60g, 【C类】: , 蜜红豆(装饰用): 适量

步骤

1将B类材料倒入搅拌盆中,用打蛋器搅拌均匀直至砂糖融化没有颗粒感。筛入A类材料,用刮刀搅拌均匀。

2留有少量干粉时加入蜜红豆,稍微翻拌均匀。

3入模,表面撒上C类中适量蜜红豆装饰。 烤箱预热。 180度,中层,上下火,20-25分钟。

小技巧

出炉后中间本来就是湿软的,可在烤箱内用余温焖一段时间,需要等凉了再吃,隔天想吃热的再加热。 不是没烤熟里面本来就是湿软的,不是没烤熟里面本来就是湿软的,不是没烤熟里面本来就是湿软的!重要的事情要说三遍!


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