简介

功效：有清热利尿、润肺、养阴生津的效用。对于由天气燥热引起的咳嗽、上火引起的小便发黄都很适合。这款粥也很适合4岁以上的孩子食用。

原料

大米100g，竹蔗250g，干茅根20g，马蹄（也称荸荠）4个，冰糖3茶匙15g

步骤

1、大米、干茅根清洗干净。 2、竹蔗洗净后削去外皮，斩成小块。 3、马蹄清洗干净，削去外皮，对半切开。 4、将茅根、竹蔗块放入锅中，加入1500ml清水，煮开后继续煮10分钟。 5、之后捞出茅根和竹蔗块，放入大米和马蹄块煮滚后改小火，煲50分钟后加入冰糖调味即可。

小技巧

1、干茅根可以在中药店购买。 2、竹蔗为一种青皮甘蔗，南方较常见，如果买不到新鲜的竹蔗，也可以用干竹蔗代替。