原料
紫薯泥: 60克， 南瓜泥: 60克， 酵母: 4克， 白砂糖: 15克， 面粉: 300克
步骤
1南瓜和紫薯去皮切块上锅蒸熟
2分别加入5g白砂糖后压成细腻泥状
3100克面粉倒入大碗中加1克酵母5克白砂糖再加温水调匀
4揉成光滑的面团 紫薯面团：60g紫薯泥＋100g面粉＋1g酵母 南瓜面团：60g南瓜泥＋100g面粉＋1g酵母
5放入保鲜袋中，放到温暖的地方发酵成两倍大取出面团揉5分钟，挤出空气
6分别擀成圆形饼皮，各种颜色分别搭配，继续醒发15分钟，冷水上锅，可以直接放在盘子里，上锅大火蒸25－30分钟，出锅前焖5分钟
7漂亮的三色发糕就完成啦，均匀切成三角状
小技巧
做好的发糕可以冷藏或者冷冻吃的时候加热一下就好了，一日三餐都可以吃，当做间点小零食绝对比外卖饼干什么的好多了?
