南瓜丸子 0

原料

南瓜: 300克， 糯米粉: 300克， 白糖: 25克

步骤

1南瓜去皮切块，蒸10分钟。碾成泥加白糖拌匀。加糯米粉揉成面团。醒5分钟。

2面团搓长条，切小剂子。

3搓圆

4锅入油，六成热，下丸子，炸至金黄捞出控油即可。

5成品图

小技巧

蒸南瓜的水不要倒掉，拌白糖以后拌糯米粉正好。糖可以自己斟琢，喜欢多加，不喜欢可以不加，因为南瓜本来有点甜。炸丸子注意丸子会爆成中空的，有点危险。丸子捞出来后再关火，否则丸子吃油，不太健康哦? 真心好吃?

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