葡萄酸奶西米露

原料

西米: 适量, 酸奶: 适量, 砂糖: 少许, 蜂蜜: 少许, 葡萄: 数粒, 其他水果亦可:

步骤

1首先亮相全家福O(∩_∩)O哈!

2取适量西米用【凉水】泡一泡。

3锅中倒入适量【沸水】,将西米倒入开始煮,中高火,记得务必用勺子一直搅啊搅,不然会粘锅。

4煮到白色褪去中间只剩一点的时候关火用凉开水水冲一冲(关于用凉开水冲,事实上我失败了- -可能是我水略少叭,这个时候的西米已经很粘稠了,根本冲不开的,所以我直接又回锅继续用小火炖煮了)喜食甜的朋友这个时候可以添加些砂糖一起煮。

5煮到全透明再出锅。真的非常粘稠啊- -

6我用100g的西米煮成之后盛碗,还是步骤2图中的碗,盛了一碗半,大家可以以此为参考。

7盛碗后再继续搅拌下散热,凉下来后放入冰箱冷藏。

8我冷藏了半个多小时就等不及啦~拿出来的时候发现粘度依然很好哟~如图,给玻璃瓶中舀入小半瓶的西米。

9接着依次放入几粒葡萄或者其他大家爱吃的水果,再倒入酸奶。怕酸的朋友可以倒完酸奶再加些蜂蜜哟~

10成品如图。想要再凉一些可以继续放回冰箱冷藏,吃的时候充分搅拌开就欧克啦~

小技巧

西米露是一款适合各种发挥的甜品,大家只要把握基本步骤,煮好西米。至于要添加哪些水果,用牛奶还是酸奶还是椰奶,这种问题完全依个人喜好咯。只是装杯的时候要控制好各部分的量,不要太满影响美观。我这份基本上西米和酸奶是1:1的量。 大家常吃到的椰奶西米露,我个人觉得椰奶喝多了会腻,所以改成酸奶啦~无论是当早餐、下午茶或是夜宵都相当赞的说~不会担心发胖啦啦啦~


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