牛肉圆: 七个， 面条: 一份， 豌豆: 少许， 葱: 少许， 菊叶: 一小把
1将煮好的碱面用凉水过后沥水 将香油拌入 防止粘连
2炒锅入花生油、放入葱和鸡蛋翻炒 再倒入切成片的肉圆片和豌豆同炒装出
3锅入油 倒入面条翻炒 加酱油 盐少许加入2合炒 加少许开水软化一下面条
4出锅前放入菊叶 略炒 装盘