橙皮屑细纱糖: 50g， 果酱: 2勺， 土鸡蛋（小）: 4个， 低筋面粉: 60克， 玉米淀粉: 20克， 植物油: 30g
1四个小鸡蛋（去壳160g）加入放了橙皮屑的细砂糖50g
2冬天把打蛋盆放在温水里用打蛋器高速打发
3待泡沫细腻以后换低档继续打，至提起打蛋器画8字，滴落的蛋液能在表面留下痕迹。
4取一小勺蛋液混入30g植物油，用打蛋器打均匀，再倒回剩余的蛋液中，翻拌均匀。
5筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀，大概80-100次，无干粉即可，不要过度翻拌。
6拌好的面粉糊倒入纸杯，5分满左右，加入一小勺果酱（我用的自制蓝莓果酱），再在上面倒一小勺面粉糊，盖住蓝莓酱。
710个纸杯，烤箱中下层165-170度，25分钟。
8热腾腾香喷喷，超级好吃又不腻！你馋了么?