原料
低筋粉: 3/4 Cup， 泡打粉: 3/4 tsp， 肉桂粉: 1/4 tsp， 黄油: 55克， 细砂糖: 1/4 Cup， 黄糖: 1/4 Cup， 鸡蛋（大个）: 1个， 香草精: 1/3 tsp， 无花果干: 4-5颗， 百利甜酒: 130 ml， 黄油: 30克， 奶油奶酪: 125克， 糖粉: 1/8 Cup， 黄糖: 3/4 Cup， 玉米淀粉: 1 tbsp， 香草精: 1/8 tsp
步骤
1黄油室温软化，低筋粉、泡打粉、肉桂粉过筛混合，无花果干剪细碎
2用百利甜酒浸泡无花果干，黄油加入细砂糖与黄糖，搅打至蓬松，颜色泛白，鸡蛋滴入香草精打散
3分2-3次将鸡蛋液加入黄油糊，每次告诉搅打2分钟左右至混合均匀
4烤箱预热170度，过筛加入粉类，切拌至几乎无干粉状态时，加入无花果干和百利甜酒，快速搅拌均匀
5蛋糕糊挤入模具，150度中层，20分钟；同时开始准备奶油霜：30克黄油、125克奶油奶酪室温软化，告诉搅打至蓬松，加入糖粉、黄糖、玉米淀粉和香草精，继续告诉搅打至细腻，入冰箱冷藏30分钟，待蛋糕冷却后装饰
小技巧
- 酒鬼表示百利甜酒的分量还有上升空间
