奥利奥椰奶冻

原料

奥利奥: 适量, 黄油: 50g, 椰浆: 100ml, 黑白淡奶: 半罐150ml, 炼乳: 一勺, 吉利丁片: 2片

步骤

1隔水化开黄油。倒入奥利奥饼干碎,倒入容器中,用勺子压实。湿度大概是看上去油油的,但是压一压已经不会出黄油就可以了。这样出来的饼干底又脆又香,还不油,放入冰箱冷藏。

2冷水泡软吉利丁片。大概10分钟就软了

3混合椰浆,黑白淡奶,炼乳。保留一小勺混合物后续装饰用。加热至冒小泡,可以晾凉,温度不能太高,手摸起来微微烫,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。倒入之前做好的奥利奥饼干底上。继续放入冰箱冷藏,至少1小时。

4取一小块巧克力混入之前的椰奶混合物,加热融化。(也可以直接用巧克力酱,如果家里有的话)。在奶冻上画几条竖线,再用牙签横着画,大理石纹就能出来了,虽然我画的不好看。

5拍完照就能开吃啦!

小技巧

炼乳适量加,其实不加也可以,用了半罐椰浆完全够香够甜了~


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