原料

豆腐: 1块， 白菜: 适量， 鳕鱼（𩾃鱼、海鲈鱼均可）: 1条， 香菇: 3朵， 蟹肉: 1条， 金针菇: 适量

步骤

1各种蔬菜洗净切好码入锅中

2鱼切薄片，豆腐切块

3锅内倒入水没过食材，煮沸，加入盐、白糖、鸡精调味

4蔬菜煮熟，鱼片用淀粉抓匀，一片一片铺入锅中，煮至发白，水淀粉倒入锅中勾薄欠，关火，味道鲜美的鳕鱼锅就是这么简单。