菜心: ， 培根: ， 指天椒: ， 蚝油: ， 大蒜: ， 耗油:
1菜心去掉较老的部分切长段，培根切小块，大蒜切碎，红辣椒切成碎末和红椒丝
2菜心在沸水中略焯一下捞出
3锅中放油煸香蒜末，放入培根、红辣椒末煸出香味放少许耗油烹入料酒加盐糖调味投入菜心，迅速翻炒装盘即可