菜心: 500克， 生抽: 1勺， 蒜: 3瓣， 盐: 适量
1锅里烧开水，将菜根部分在水里焯一下。至根部软，熟。
2锅烧热，倒入油，将菜心倒入锅内翻炒
3放入蒜泥，酱油，适量盐。翻炒至熟，盛盘
菜根难熟，需要事先用热水焯一下