原料

鱼: 一条， 酸菜鱼调料: 一包， 葱: 半根， 姜: 4片， 蒜: 5-6瓣， 花椒: 8-10粒

步骤

1鱼肉切片加调料粉淹5分钟

2葱姜蒜切片

3先下姜片，放花椒

4加葱炒香

5倒入酸菜翻炒出香味

6加入鱼头和鱼骨翻炒

7倒入热水

8加入汤料和汤料粉

9加盖沸腾

10倒入鱼片

11加入干辣椒段和蒜瓣

12加盖煮沸，就可以吃了

小技巧

鱼头记得翻面 ?