基础奶油霜

原料

黄油: 100克, 糖粉: 50克, 炼乳: 20克, 白兰地: 10克, 牛奶: 2大勺, 蜂蜜: 15克, 牛奶: 10克, 香草粉: 1/4小勺

步骤

1用料

2黄油软化,加入糖粉

3用打蛋器搅打5分钟,至蓬松状态

4加入蜂蜜,炼乳,香草粉,白兰地,10克牛奶

5继续搅打均匀

6加入2大勺牛奶

7搅打至光滑细腻的状态,即可

小技巧

这个奶油霜口感较为甜腻,加入柠檬汁可以让在这种甜腻中增添一点清新,能不省最好别省。


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