原料

香蕉（国内的就可以，选较软的）: 3~4根， 鸡蛋: 2个， 面粉: 20g， 淀粉: 20g， 椰汁: 50ml， 牛奶: 30ml， 糖: 40g

步骤

1将每根香蕉分别竖着切成两半，再横着切1刀。

2将鸡蛋分出鸡蛋黄，加入面粉、淀粉、椰汁、淡奶、糖搅拌成粘稠状。

3把香蕉裹上蛋糊，放入热油锅中炸一下（注意：蛋糊要裹得较为均匀，不然炸出来的样子不太美观），略变色即捞出。