深海青胶鱼头: 1个， 铁棍淮山: 1条， 姜: 适量， 香菜: 3根， 油、盐: 适量， 胡椒粉: 适量
1将鱼头洗净腌制入味，香菜、姜片备用
2油烧开，放进鱼头煎香、加水加淮山盖上锅盖焖煮大概半小时
3中火焖到汤汁有浓稠的白色，香味浓郁时放入香菜即可