原料

青椒: 个2， 酱油: 适量， 盐: 适量， 味精或鸡精:

步骤

1青椒的选择，南方孩子可以用正常青椒(细长那种)，北方嘛没得挑就尖椒了。 如果怕辣就自行选择啦? 青椒洗净切段，形状嘛自己发挥，别是丝下锅就熟的就行。 (毕竟懒人法嘛，要求不用太高~)

2椒段沥干放入锅里，锅里不用放油。有辣椒味出来再翻炒，避免糊了，毕竟干锅嘛。

3不用炒到发软熟透，虎皮了就铲到锅边，可以往锅中倒油了，一点点就够。继续翻炒，放盐、味精，煎辣椒有些吃盐，所以自己看着量放。

4再次说！不用煎到特别软。 翻炒均匀后差不多就可以出锅盛盘，倒入一点点酱油介介味就可以了。

小技巧

酱油我用的是老抽，颜色深一些，也可以用生抽，都看个人喜好。 主要是时间把握。