原料

高筋面粉: 150g， 低筋面粉: 60g， 水: 110ml， 酵母: 2g， 盐: 1g， 油: 10g， 番茄酱、沙拉酱: 适量， 榴梿肉: 适量， 马苏里拉芝士: 适量， 番茄，洋葱，青椒，虾: 适量

步骤

1将低粉、高粉、酵母、盐材料混合搅拌均匀，加入水和油搅拌，成絮状后揉压面至表面光滑。放置温暖处发酵至2.5倍大。（盖上保鲜膜）

2把榴莲肉用勺子压成靡状，备用。

3虾煮熟，剥壳，备用。青椒、洋葱、番茄，切成适宜的大小状，放置微波炉内打几分钟，脱水，备用。

4手指戳面团，凹陷不反弹就是发酵好。将面团分成等量的两份，我喜欢披萨饼薄的、这个分量的面团很薄。

5两份面团擀成圆形，放在披萨盘内。用叉子在饼皮上叉些小孔。

6用勺子将榴莲肉抹在一个披萨面饼上，洒上芝士。烤箱预热200度，下层15分钟，芝士融化上色即可。

7将番茄酱，沙拉酱抹在另一个披萨面饼上，铺上青椒、洋葱、番茄丝，铺上芝士，烤箱200度，15分钟，芝士融化上色即可。