原料

高筋面粉: 250g， 糖: 15g， 酵母: 3g， 盐: 2g， 全蛋液: 35g， 黄油: 25g， 牛奶: 70g， 浓稠型酸奶: 75g， 奶粉: 10g， 红枣: 40g左右， 芝士片: 三片

步骤

1红枣洗干净切碎。

2准备好片状芝士。

3这次准备面团分九个剂子，所以每片芝士分成三份。 你也可以等分成其它数量，总之按面团剂子的数量来等分芝士即可。

4除黄油和红枣芝士外的所有材料放入和面盆。

5揉到面团光滑，放入黄油继续揉面至出膜。放置温暖处发酵。我一般在烤箱用发酵功能一小时多一点就差不多了。

6发酵至面团差不多两倍大，用手指戳下去不会缩的程度。

7将面团揉一揉让它充分排气，等分成九个剂子。

8小面团揉圆，用擀面杖擀开，放一片芝士片。（注意不要擀得太薄）

9放一点红枣碎。（我后面几次是把红枣切成细条也可以）

10从一头向另一头卷起来。把接口处捏紧。

11放在垫好烤纸烤盘里。进行二次发酵。 我是用烤箱的发酵功能，35分钟左右。 注意：要在烤箱里放一大盘开水。

12完成二次发酵后，表面刷蛋液，可以撒芝麻或椰蓉或是什么都不撒。随你喜欢吧。 烤箱上下175度，25到30分钟即可。 注意：烤的时候会很快上色，感觉上色差不多了要在面包上盖锡纸。要经常看着点，千万不要把面包扔烤箱不管。