基围虾: ， 香肠: ， 胡萝卜: ， 黄椒: ， 紫甘蓝: ， 料酒: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 姜: ， 糖:
1材料：基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝
2基围虾去壳去虾线，背面剖开
3洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会
4蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断
5油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
6另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用
7倒入胡萝卜翻炒
8继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味
9倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可