高筋粉: ２７０克， 汤种: ９２克， 细砂糖: ４３克， 盐: ４克， 干酵母: ６克， 全蛋: １个， 奶油: ４５克， 牛奶: ２８克， 奶粉: ５克， 无盐奶油: ２５克
1将高筋粉２７０克，细砂糖４３克，盐４克，干酵母６克和全蛋１个，奶油４５克，牛奶２８克，奶粉５克，汤种９２克混合，再加入无盐奶油２５克和成面团
2基本发酵约４０到５０分钟
3将发酵好的面团分割滚团，装烤模再次发酵
4待发酵至模型８分满烤焙。烤前刷蛋液
5放最下层１７０度烤４０分钟