简介

超市买的切片年糕，自己摸索炒的，味道还不错。

原料

年糕，腊肉，盐1匙，西芹，洋葱，柱候酱1大茶匙（也可以用甜面酱代替），料酒1匙

步骤

1、年糕用开水煮熟，出锅控干水分，西芹、洋葱切块。 2、锅中底油加热下入洋葱炒出香味，加入西芹，年糕，翻炒均匀，加入盐、柱候酱、料酒。 3、上色后加入腊肉，翻炒均匀出锅即可。

小技巧

年糕一定要用开水煮熟，筷子可扎透即可。