原料
高筋面粉: 200g， 细砂糖: 20g， 牛奶: 125ml， 盐: 3g， 炼乳: 15g， 黄油: 20g， 酵母: 3g， 涂抹材料：炼乳: 20g， 涂抹材料：黄油: 20g
步骤
1所有食材放一起揉至扩展阶段， 放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大。
2涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱。
3发好后的面团取出排气，擀成长方形。切成四等份。
4涂抹上炼乳酱。（不要全部涂完，要留一点等下涂表面）
5然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来，再用切刀切馒头的切法切成8小份。
6戚风模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内，盖上保鲜膜进行最后发酵。 之后表面涂上炼乳酱，放入预热好的烤箱，180°中下层烤15~20分钟即可。
小技巧
也可以用吐司模具烤制。
