排骨: 两根， 白萝卜: 一个， 生姜: 一小块， 蚝油: 适量， 盐: 适量， 蒜末: 适量， 小葱: 适量
1排骨洗净后，锅烧热，放一点点油。入排骨与生姜炒至排骨表面微黄。 这点很重要，肉不柴的诀窍哟。。
2排骨炒好后，加入适量冷水，一般是没过排骨半指高为好。
3大火烧十分钟后转小火炖一小时
4放入切好的萝卜，入适量盐跟蚝油，中火炖十分钟
5最后加入蒜末与小葱