面粉: 750g， 水: 1小碗， 糖: 75g， 盐: 1/3匙， 腐乳: 4块， 猪油: 100g
1把所有原料和在一起。
2和好的面团盖上湿布醒半小时。
3将面团分几次赶成面片，薄一点的炸出来比较脆又好咬。将面片划成手指长度2-3cm宽的长方形，在长方形中间划一个口。
4将小长方形面片的一头穿过中间的口子拉出，做出麻花造型。（我小时候专业做麻花造型！）
5中小火下油锅炸，炸到颜色金黄捞出，晾一边待用，这一步保证炸熟。所有炸完一遍后，开大火油锅迅速再炸一遍，保证炸脆。
6凉了以后装密封罐就好～
7最后晒下外公不同年里的不同配比，以供参考。