乌梅: 25g， 山楂干: 30g， 陈皮: 10g， 甘草: 3g， 藕粉: 50g， 冰糖: 适量
1先将材料倒入水中洗净，洗净后在清水中浸泡30min
2然后将材料与清水一起倒入电饭锅，煮40min
3煮好后将材料过滤，把第一次煮好的汤水倒入容器一边放置
4然后在过滤的材料中再加入适量水进行第二次熬煮，同样40min
540min过后，加入适量冰糖，煮沸后关火
6滤除材料渣子，将第一次的汤水与这次的混合
7然后将混合的汤水煮开，把用冷开水调好的藕粉加入锅中，即成酸甜的酸梅酪~
1.就像所有酸梅汤的贴士中所说，一定要先浸泡材料 2.前六步即是酸梅汤的步骤，不想喝酸梅酪也可以做成酸梅汤 3.第二次的熬煮，可以多些冰糖口味比平常偏甜点，因为还要兑第一次的原汤 4.冰镇更好吃~