排骨: 500克， 淀粉: 2勺， 生抽酱油: 0.5勺， 姜: 一段， 盐: 半勺， 糖: 半勺， 山药: 六分之一根
1山药切片，加点盐，蒸10分钟。放锅里焖10分钟。做垫底用。
2蒸好后的山药
3排骨用生粉抓过后，加盐加糖。
4加生抽继续抓，腌制。
5加入生姜粒子，继续抓，腌制20分钟即可上锅蒸。
6热水烧开后，再放入。蒸15分钟-20分钟。
7到时间后，撒入少许葱花，焖5分钟。
8成品
9摆盘