生面（或者挂面也行）: 1份， 豆乳（无糖豆浆）: 200ml， 水: 200ml， 鸡汤料: 1块（1包）
1同时准备两个锅，一只用来煮面一只用来煮汤头。
2煮汤头的锅里加入200ml的水和200ml的豆乳，再加入一包鸡汤料，搅拌均匀，煮开。
3煮面的时候注意搅拌防止粘锅和扑锅。面煮到自己喜欢的熟度捞出来冲一遍凉水可以使面劲道。不喜欢可以略过。
4煮完的面盛到碗里，倒入煮好的汤头，放一片海苔，切一些青椒圈做装饰即可。也可以顺便煮一些自己喜欢的青菜一起吃。也可以加卤蛋。
5要配辣白菜一起吃！ 要配辣白菜一起吃！ 要配辣白菜一起吃！
东京街头也有很多拉面店推出豆乳拉面，一般是用自家的汤头加入豆乳制成。有豚骨的鸡浓汤的或者鱼浓汤的，都别有风味，喜欢的可以自己尝试一下。