原料

鸡腿: 9个， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 白糖: ， 八角: ， 香叶: ， 桂皮: ， 生姜: ， 大蒜: ， 葱:

步骤

1生姜，大蒜切片，葱切段。

2鸡腿用刀划几道，加料酒，盐，生抽腌一下。

3放油，加入生姜片和蒜片爆香。

4鸡腿下锅炒3-5分钟。

5加两锅铲生抽，一铲半老抽，一勺糖，料酒，啤酒，桂皮一小块，香叶一片，八角两个，干辣椒9个，黑胡椒一小把。

6加水盖锅炖。

715分钟后，转大火炒，收汁。